Quem sou eu

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Rio Claro, SP, Brazil
Tenho 39 anos, sou casada, mãe de duas filhas. Adoro cozinhar,curto uma alimentação saudável e com isso vivo testando e inventando coisas novas.

sexta-feira, 22 de abril de 2011

NÃO HÁ AMOR SEM SACRIFICIOS...

Olá amigas (os),
Muito tempo sem postar nada...muitas mudanças acontecendo na minha vida...
Acabei de ouvir uma frase no filme avatar "não há amor sem sacrificio", e não há mesmo!
E sacrificio por amor é algo que tem feito parte das inumeras mudanças na minha vida nesses ultimos tempos.
Tenho buscado viver em conformidade com a vontade de Deus, mesmo que a minha vontade seja totalmente contrária, na certeza que Aquele que me criou e me ama incondicionalmente sabe o que é melhor pra mim.
Confesso que não é fácil, o plano que Deus tem para minha vida no lugar onde me colocou, a minha missão, não é algo simples, fácil...
É algo que envolve não só minha vida, mas a vida das minhas filhas, do meu marido, nosso relacionamento familiar...nossas finanças...nossos sonhos...etc...
Envolve doar, abrir mão, perdoar, amar...
Nesse processo creio que que a imagem de Jesus está sendo formada em mim...e que no tempo Dele a minha vitória chegará.
Então estou com muita oração e ação tentando tornar as circunstâncias atuais mais amenas, menos tensas...tentando tornar o próprio ambiente onde estou vivendo mais agradável...
É lógico que não vou poder mudar por completo, nada aqui é meu, mas dentro do possível vou mudando algumas coisas...
Começando algumas mudanças, hoje o Rogério arrumou o quintal, onde tinha um canil agora vou querer fazer um cantinho verde e aconchegante, onde vou plantar alguns tempeiros, e também uns legumes que se adaptam bem em vasos, e quando estiver pronto colocarei fotos do antes  e depois, rsrsrs...
Em breve minhas receitas terão ingredientes fresquinhos colhidos do quintal !
Louvo á Deus pela vida do meu marido, por perceber algumas das minhas necessidades como mulher que passa o dia inteiro em casa  e se dispor em me ajudar a tornar tudo aqui mais agradável...
Vai dar trabalho, mas tenho certeza que vai ficar muito legal!!!
bjãozão á todos 

domingo, 27 de março de 2011

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Depois de algum tempo sem escrever absolutamente nada...voltei!!!
Faz alguns dias que estou com a idéia de fazer aqui em casa um espaço verde, dar uma reformada no antigo canil e fazer um jardinzinho...com floreiras cheias de tempeiros e ervas para chás...
Essa semana assisti no globo reporter sobre os alimentos orgânicos e seus beneficios, achei fantástico, e ao mesmo tempo triste por saber que nem todas as pessoas podem usufruir dos seus beneficios pois o custo é bem mais alto. Pensando nisso cheguei a conclusão que agora mais que nunca eu quero o meu "espaço verde", mas agora com um canteiro de chão para plantar pimentão, tomates, couve...estou empolgadissíma!!! Já me imaginando colhendo coisinhas para uma salada...hummmm...
E por falar em salada segue aí uma receitinha:

Na saladeira coloque:
1 maço de rúcula lavada
10 tomates cerejas lavados e cortados ao meio
1 xícara de queijo branco picado em cubinhos
2 colheres de sopa de semente de girassol
1 colher de chá de sementes de linhaça
MOLHO:
suco de 2 limões pequenos
2 colheres de sopa de azeite
3 colheres de água filtrada
1 colher de café de sal
2 colheres de cheiro verde picadinho
Misture tudo muito bem.

Bom apetite!!!
Bjs.

terça-feira, 1 de março de 2011

ECONOMIA DOMÉSTICA

Voltando ao papo sobre economia doméstica, tomamos uma decisão aqui em casa faz uns 10 dias...
Estamos em período de adaptação ainda , mas está sendo muito bom!!!
Estamos comendo de marmita, isso mesmo aquelas de aluminio toda empilhadinha, rsrsrsrs
Descobrimos uma pequena rotisserie aqui perto de casa que entrega marmita, o preço: R$ 10,00 é muito barato, antes de tudo fomos conhecer o local, tudo bem limpinho, comida caseira, e o principal: pouquissíma gordura e sal.Todos os dias temos arroz e feijão fresquinhos, um acompanhamento que sempre é um legume refogado ou em salada, 6 tipos de mistura para escolher e o melhor de tudo: na quantia exata para almoçarmos e jantarmos. Não tem desperdicios porque não sobra!  Sem dizer que é uma grande economia no bolso, são R$ 300,00 no mês comendo bem e saúdavel, também porque os "tours" no mercado vão ser bem reduzidos, trazer sacolas plasticas adicionais nunca mais, agora só o necessário mesmo na parte de higiêne e limpeza. 
Ahhhhhhh sem dizer que estou de férias do fogão!!!
Quem me conhece bem sabe que não consigo me manter distante dele por muito tempo... kkkk
Mas está valendo a experiência!
Bjssss.

 

ACAMP'S 2011 !!!

Hoje estou adiantando tudo para o acamp's da igreja...
Arrumando as malas, lavando umas roupas, passando outras...as meninas estão  empolgadas, preciso ainda sair para fazer umas comprinhas: bóia, remédios, pós sol, etc...
Amanhã preciso pensar em lanches fáceis para o maridão jantar, deixar tudo pronto afinal ele não vai...sniffffff...
Porisso domingo passamos o dia todo "coladésimos"...
Passeamos com as meninas pela manhã, ficamos a tarde inteira juntinhos...beijamos muito...ain...eu não gosto de ficar longe dele...mas...ta valendo!!! Acamp's é tudo de bom, tempo de recarregar nossas baterias...de estar com amigos mais chegados que irmãos...de viver experiências maravilhosas com Deus...


 

SEM GLÚTEN

Gente, nas minhas experiências tentando ao máximo me livrar do glúten, aproveitei o dia chuvoso para testar uma receitinha nova "Bolo sem glúten", ficou maravilhoso...é um daqueles bolos para comer tomando uma xícara de café bem quentinho...uma delicía!!!

quinta-feira, 10 de fevereiro de 2011

ECONOMIA DOMÉSTICA

Economia doméstica é algo que deveria sempre fazer parte da nossa rotina.Há algum tempo passei a me interessar pelo assunto para poder evitar certos disperdicios que identifiquei em  minha casa.
Parecem disperdicios minimos mas no final do mês, somados, fazem uma enorme diferença!
Comecei com uma auto-avaliação: sou ecônomica ou gastadora? Você pode fazer o mesmo, e pode ter certeza que a resposta virá...
Avalie se tem disperdiçado, jogado fora: frutas, verduras, legumes, sobras ...
Verifique se não tem comprado mais do que a familia consome.
Eu fiz isso e resolvi mudar muitas coisas aqui em casa.
Comecei com COMIDA.
Tomei a sábia decisão de não jogar comida fora!
Para conseguir isso organizei um cardápio semanal, com isso ficou mais fácil planejar as compras que também passaram a ser semanais.
Sempre fiz lista para ir ao mercado, mas confesso que nunca seguia, sempre acabava trazendo muita coisa extra...exemplo disso é que costumo levar minha sacola retornável para contribuir com o meio ambiente, mas sempre trazia umas duas plásticas por conta daquilo que acabava comprando a mais.
Hoje tenho planejado tudo muito bem, se na semana vamos consumir xxx, compro xxx. (embora muitas vezes me sinto tentada pelas ofertas!)
Aproveito todas as sobras, talos de verduras, reaproveito tudo! E com criatividade e força de vontade isso é possível!
Em um livro antigo de culinária publicado em 1918, "Foods that will win the war and how to cook them"        ( um período de dificil acesso a alimentos por conta da guerra ) em um dos capítulos é encontrado o seguinte lema:
COMIDA
1) Compre com consciência
2) Cozinhe com cuidado
3) Sirva apenas o suficiente
4) Guarde o que não vai estragar
5) Coma o que vai estragar
6) Colhido da sua horta é melhor.
Que esse possa nos ajudar a não disperdiçar!
Em breve estarei postando dicas de reaproveitamento e algumas receitinhas.
Beijinhos para todos!


 

quinta-feira, 3 de fevereiro de 2011

VOLTEI!

Gente foi muito bom poder passar uns dias com a familia...
Foi maravilhoso...nos divertimos, relaxamos, planejamos nosso ano de 2011...

sábado, 22 de janeiro de 2011

PARA BELISCAR...

Soja e sementes de abóbora torradas e salgadas, uma delicia!!!

MENOS CALORIAS E MENOS SÓDIO

Quando comecei fazer dieta minha nutricionista pediu para eu optar por tudo light.
 Descobri que tudo o que é light contém mais sódio do que os normais, e como sou hipertensa isso me preocupou um pouco...
Mas essa semana eu e o Rogério fomos ao mercado e ja tinha colocado no carrinho um vidro de hellmanns light quando ele achou uma nova versão com quase metade das calorias e menos sódio. Grande descoberta do maridão que está ficando viciado em ler rótulos e contar calorias pra mim...rsrsrsrs
Mas valeu muito pelo grande "achado" amore!

COMIDINHAS DE HOJE

Ontem cheguei em casa e encontrei essa pamonha na geladeira que o Rogério comprou pra mim, la de Piracicaba, a terra da pamonha!!! Estava uma delicia, cremosa, fresquinha...hummmm
Depois de um lanche da tarde "desse modelo"( como diz meu pastor ) só me restou jantar uma saladinha de agrião com tomates!!! Muito boa também!!!

ARRUMANDO AS MALAS

Gente, depois de tanta chuva nosso amigo sol voltou pra me animar a fazer as malas!!!
 Uma semana na chácara com a familia descansando, curtindo uma piscina,  e recarregando as baterias.
 Obrigado Deus pelo sol!
 Vou começar daqui a pouco arrumar as malas, confesso que não gosto, sou muito exagerada, mas pior que fazê-las é desfazê-las depois...rsrsrs
 Sem dizer que precisei "quebrar a cabeça" pra chegar a conclusão do que levar para comer, pois não quero ficar no fogão muito tempo mas também não quero sair fora da alimentação saudável.Não foi  fácil pois tudo que é prático quase nunca é saudável.Optei por muita fruta, iogurtes, granola, pão integral, torradas, peito de peru, sucos naturais e salada de legumes que ja vou levar tudo cozido.
Até aqui tudo bem, só quero ver como me comportar no acamps de carnaval com as comidas maravilhosas da minha amiga Iara...ai ai ai aiiii
Melhor deixar para pensar nisso no final de fevereiro...rsrsrsrs
bjks e até mais...

quarta-feira, 19 de janeiro de 2011

CONSEGUI ENCONTRAR...

Chega de Coca Cola zero, que é zero só no açucar e cheia de calorias!!!
 COCA COLA agora só light !!!

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Esse vai ser um dos grandes desafios pra minha familia esse ano.
Desde que comecei fazer dieta para baixar o nível de triglicéris, consequentemente eliminei 15 quilos!!!
Tortura? Jamais!!! Aprendi que esse lance de fazer regime "não vira"o negócio é encarar uma mudança de hábitos que vão te levar para a reeducação alimentar.
Não frequentei nenhum desses grupos de reeducação, simplesmente procurei uma nutricionista que me deu  dicas simples de como me alimentar corretamente e quais alimentos evitar, e isso foi suficiente para baixar meu triglicéris de 280 para 83, e ainda eliminar 15 quilos.
Passei a me sentir muito melhor, minha pressão arterial que também era elevada está estabilizada,sinto que tudo está funcionando muito melhor...
Hoje o meu marido se encontra com os níveis de triglicéris e colesterol  elevados, motivo pelo qual resolvemos adotar uma alimentação saudavel para toda a familia e ja estamos mudando os hábitos aqui em casa...
Postarei sempre muitas dicas e receitinhas e também como será essa caminhada rumo a uma vida mais saudavel!!!
Esse é meu cantinho na cozinha, sempre que sinto uma fominha é por aí que passo...

COMIDINHA DE HOJE

Arroz integral, feijão, abóbora refogada, carne moída com tomate e salada de almeirão

segunda-feira, 10 de janeiro de 2011

ARMAS OU SEMENTES

Você pode  apresentar suas idéias a outros como armas ou sementes.
 Você pode dispará-las ou plantá-las: pode ferir a cabeça das pessoas com elas ou plantá-las em seus corações.
 Idéias usadas como armas matam a inspiração e neutralizam a motivação.Usadas como sementes, criam raizes, desenvolvem-se e tornam-se realidade na vida das pessoas nas quais foram plantadas.
 O único risco da semente é este: assim que ela crescer e tornar-se parte da pessoa na qual foi plantada, você provavelmente não terá nenhum mérito por ter sido o autor da idéia.Mas se você estiver disposto a fazer isso sem receber mérito...terá uma colheita abundante!
 RICHARD C. HALVERSON


Eu escolhi plantar!!!
 bjks.

quinta-feira, 6 de janeiro de 2011

SEM GLÚTEN ...

Gente, fuçando sobre dieta na internet me deparei com a tal dieta do tipo sanguineo.Achei bem interessante pois na lista dos alimentos proíbidos  para o meu tipo sanguineo O+ me deparei com alimentos que realmente não me caem bem...rsrsrs
 O pior de todos para esse tipo sanguíneo é o glúten!!!
 Glúten é uma proteína presente no trigo,centeio,aveia,malte e cevada.Ele é o reponsável por dar maciez aos pães, até aí beleza...
 Mas existem pessoas que têm intolerância ao glúten e são portadoras de uma doença chamada celíaca.
 E outras pessoas que como eu, simplesmente querem abolir o glúten do cardapio por questão de saúde mesmo
 Descobri que o glúten gruda no nosso intestino gerando uma porção de desconfortos estomacais e obesidade.
 Como estou me aperfeiçoando na arte dos Pães e Bolos integrais, tenho pesquisado muito sobre o assunto.Pois a meta pra esse ano dos "PÃES & BOLOS ARTESANAIS D'AVÓ além dos tradicionais pães artesanais é criar receitas sem glúten, sem lactose, lights e diets para facilitar a vida das pessoas com tais necessidades.
Essa semana encontrei no mercado esse macarrão sem glúten, assim que experimentá-lo postarei pra dizer se vale a pena...espero que sim!

FOTO DAS BROINHAS!!!

COMIDINHA DE HOJE

Arroz integral,feijão,carne de panela,salada de acelga,tomate e rabanete

CHUVINHA BOA...

Hoje novamente amanheceu chovendo, e me deu uma vontade louca de tomar café com broinha de fubá, fui procurar a receita que é da minha vó, mas achei meio calórica rsrsrs
Resolvi adaptar para diminuir o gluten que tem na farinha de trigo e o açucar, resultado ...ficaram maravilhosas!!!
Só não estou conseguindo postar a foto...mais tarde eu tento...
 Então segue a receitinha:

BROINHA DE FUBÁ

Em uma tigela misture:
3 ovos
1 xícara de açucar light
3 colheres de sopa de margarina
1 pitada de sal
 2 xícaras de fubá
 1 xícara de farinha de trigo
 1 xícara de maisena
 1 colher de sopa de fermento em pó
 1 colher de sobremesa de erva doce
 Leite quanto baste para modelar as broinhas + ou - 1/2 xícara ( a massa não deve ficar muito dura )
 Misture bem, coloque um pouco de fubá nas mãos e pegue uma boa colherada da massa e modele a broa.
 Asse em forma untada e farinhada em forno pré aquecido 150°c até corar levemente em cima.
 BOM APETITE!!!

 


quarta-feira, 5 de janeiro de 2011

Comidinha de hoje

Arroz integral, feijão, cenoura na manteiga, salada de vagem e abobrinha e bife grelhado.

Janeiro tranquilão...

Depois da loucura do mês de dezembro, chegou a hora de curtir o tranquilo Janeiro...
Contagem regressiva para a tão esperada férias do maridão, das crianças e consequentemente minha também...ja que as encomendas de pães e bolos estão bem devagar...
Vou aproveitar e fazer uns testes de novas receitas integrais e também sem glúten, também preciso criar algo diferente para a páscoa...me aguardem com novidades!